1. "Süt" ifadesi; tam yağlı veya yarı yağlı veya tamamen yağsız süt anlamına gelmektedir.

2. 0403 pozisyonu anlamında yoğurt tabirinden, eklenen herhangi bir maddenin süt içeriğini tamamen veya kısmen ikame etme amaçlı olmadığı ve ürünün yoğurdun esas karakterini koruması koşuluyla konsantre edilmiş veya aromalandırılmış ve ilave şeker veya diğer tatlandırıcı madde, meyve, sert kabuklu meyve, kakao, çikolata, baharat, kahve veya kahve hülasası, bitki, bitki kısımları, hububat ve ekmekçi mamülleri içerebilen ürünler anlaşılır.

3. 0405 pozisyonu anlamında:

(a) "Tereyağı" tabirinden, sadece sütten elde edilen, süt yağı oranı ağırlık itibariyle %80 veya daha fazla olan fakat %95' i geçmeyen, yağsız katı madde içeriği ağırlık itibariyle en fazla %2, su oranı ağırlık itibariyle en fazla %16 olan tabii tereyağı, peyniraltı suyu tereyağı ve "rekombine" tereyağı (taze, tuzlanmış veya acımış, kutulanmış tereyağı dahil) anlaşılır. Tereyağı, ilave emülsifiye edici madde ihtiva etmez. Fakat sodyum klorür, gıda boyaları, nötralizasyon tuzları ve zararsız laktik asit üreten bakteri kültürleri ihtiva edebilir;

(b) "Sürülerek yenilen süt ürünleri" tabirinden, içinde sadece katı yağ olarak süt yağı bulunan ve ağırlık itibariyle süt yağı oranı %39 veya daha fazla, fakat %80’den az olan, yağlı-sulu tipteki (water-in oil type)sürülebilen emülsiyonlar anlaşılır.

4. Aşağıda belirtilen üç özelliği taşımak koşuluyla, peynir altı suyu konsantrasyonu ve süt veya süt yağı ilavesi ile elde edilen ürünler, 0406 pozisyonunda peynir olarak tasnife tabi tutulurlar:

(a) Ağırlık itibariyle içerdiği süt yağı oranının, kuru madde üzerinden %5 veya daha fazla olması;

(b) Ağırlık itibariyle en az %70, en fazla % 85 kuru madde içermesi; ve

(c) Kalıplanmış olması veya kalıp haline getirilmeye müsait olması gerekir.

5. Aşağıda yazılı olanlar bu Fasıla dahil değildir:

(a) İnsan tüketimine uygun olmayan cansız böcekler (0511 pozisyonu);

(b) Peyniraltı suyundan elde edilen, kuru madde üzerinden hesaplandığında ağırlık itibariyle %95' den fazla laktoz içeren (susuz laktoz olarak ifade edilen) ürünler (1702 pozisyonu);

(c) Bir veya daha çok doğal bileşeni (örneğin bütirik yağ) alınarak yerine başka maddeler (oleik yağlar) katılarak oluşturulan süt ürünleri (1901 veya 2106 pozisyonu); veya

(d) Albüminler (kuru madde üzerinden hesaplandığında ağırlık itibariyle %80' den fazla peyniraltı suyu proteini içeren iki veya daha fazla peyniraltı suyu proteininin konsantreleri dahil) (3502 pozisyonu) veya globulinler (3504 pozisyonu).

6. 0410 pozisyonu anlamında böcek tabirinden bütün veya parça halinde, taze, soğutulmuş, dondurulmuş, kurutulmuş, tütsülenmiş, tuzlanmış veya salamura edilmiş insan tüketimine uygun cansız böcekler ile aynı zamanda böceklerin insanların tüketimine uygun un ve kaba unları anlaşılır. Diğer taraftan başka şekillerde hazırlanmış veya konserve edilmiş yenilen cansız böcekleri kapsamaz (Genellikle IV. Bölüm).

Alt Pozisyon Notları

1. 0404 10 altpozisyonu anlamında modifiye edilmiş peynir altı suyu tabirinden, peynir altı suyu bileşenlerinden (yani, laktozu, proteinleri ve minerallerin tamamı ya da bir kısmı alınmış peynir altı suyu veya tabii peynir altı suyu bileşenleri ilave edilmiş peynir altı suyu) meydana gelen ürünler ve tabii peynir altı suyu bileşenlerinin karıştırılması ile elde edilen ürünler anlaşılır.

2. 0405 10 altpozisyonu anlamında, “tereyağı” tabiri, suyu alınmış tereyağını ve ghee'yi (Hint tereyağı) kapsamaz (0405 90 altpozisyonu).

Ek Fasıl Notları

1. 0408 11 ve 0408 19 alt pozisyonlarında "diğer bir şekilde dayanıklılığı arttırılmış" ifadesi sınırlı miktarda tuz ihtiva eden (genellikle yaklaşık ağırlıkça %12'ye kadar) veya az miktarda dayanıklılığı arttırıcı kimyasal ilave edilmiş ve aşağıdaki şartların ikisini de sağlayan yumurta sarısı anlaşılır:

(i) Ürünler 0408 11 ve 0408 19 alt pozisyonlarındaki yumurta sarısının karakterini korumalı

(ii) Tuz veya kimyasallar dayanıklılığı artırma amacını aşan miktarda kullanılmamış olmalıdır.

2. 4. Fasıldaki süt ürünleri tabirine ultra filitrasyon veya diğer işleme teknikleriyle süt, peyniraltı suyu, krema ve/veya yayıkayran ve/veya benzeri hammaddelerden elde edilmiş yüksek laktoz içeriği ile bilinen süt ürünlerine ait permeatlar dahildir.

3. 0404 10 ve 0404 90 alt pozisyonu anlamında aşağıdaki kurallar uygulanır: 

Süt permeatı ve peyniraltı suyu permeatı laktik asit, laktatlar ve glikomakropeptitler gibi peyniraltı suyu üretimiyle ilişkili maddelerin varlığı ile analitik olarak ayırt edilebilir.

0404 10 alt pozisyonu peyniraltı suyundan veya doğal peyniraltı suyu bileşenlerinin karışımlarından ultra filitrasyon veya diğer işleme teknikleriyle elde edilen genellikle hafif keskin kokulu peyniraltı suyu permeatını kapsar.

Laktik asit, laktatlar ve glikomakropeptitler gibi peyniraltı suyu üretimiyle ilişkili maddelerin varlığı peyniraltı suyu permeatının bu alt pozisyonda sınıflandırılması için bir koşuldur.

0404 90 alt pozisyonu ultra filitrasyon veya diğer işleme teknikleriyle elde edilen süte benzer kokulu süt permeatını kapsar. Laktik asit ve laktatların sınırlı seviyede varlığı veya yokluğu (Toz şeklindeki süt permeatlarında ağırlıkça %0,100'den az veya sıvı şeklindeki süt permeatlarında ağırlıkça %0,015'den az) ayrıca glikomakropeptitlerin yokluğu süt permeatlarının bu pozisyonda sınıflandırılması için bir koşuldur.