1. Aşağıda yazılı olanlar bu Fasıla dahil değildir:

(a) 0201 ila 0208 veya 0210 pozisyonlarına giren ürünlerden insanların yemesine elverişli olmayanlar;

(b) Yenilen, cansız böcekler (0410 pozisyonu)

(c) Hayvan bağırsakları, mesaneleri veya mideleri (0504 pozisyonu) veya hayvan kanı (0511 veya 3002 pozisyonları); veya

(d) 0209 Pozisyonunda yer alan ürünler dışındaki hayvansal yağlar (Fasıl 15)

Ek Fasıl Notları

1. A. Aşağıdaki ibarelerin karşılarında anlamları belirtilmiştir:

(a) " sığır karkasları 0201 10 ve 0202 10 alt pozisyonlarında ":Kan akıtma, iç organların çıkarılması ve deri yüzülme işlemlerinden sonra kesimi yapılmış hayvanlar, başlarıyla veya başları olmadan, ayaklarıyla veya ayakları olmadan ya da bağlı bulunan diğer yenilmeyen kısımları ile veya onlar olmadan ithal edilir. Karkaslar baş olmadan ithal ediliyor ise baş karkastan" atloido-occipital " noktadan ayrılmalıdır. Ayakların hariç tutulduğu ithalatta, ayaklar " carpo-metacarpal" ya da " tarso- metatarsal " noktalarından kesilmelidir; " karkas " ön kısmında bulunan tüm kemikleri ve gerdan, boyun ve 10 çiftten fazla kaburga içeren omuzdan ibaret olmalıdır.

(b) " Sığır yarım karkasları " 0201 10 ve 0202 10 alt pozisyonlarında:Bütün haldeki karkasın boyun, sırt, bel ve kuyruk omurlarının merkezi boyunca ve göğüs kemiği ile" ischio-pubeic " mafsalının merkezi boyunca simetrik olarak yapılan parçalama sonucu oluşan ürün;" yarım karkas " bütün kemikleri, gerdan, boyun ve 10'dan daha fazla kaburgaya sahip sırtı içeren yarım karkasın ön bölümüdür.

(c) " Çeyrek karkas (eşit olarak bölünmüş) " 0201 20 20 00 ve 0202 20 10 00 alt pozisyonlarında: aşağıdakilerden oluşan kısımlar:

- Bütün kemikleri ile gerdan, boyun ve sırtı içeren ve 10. kaburgadan kesilen ön çeyrek gövde;ve tüm kemikleri ile but ve bel etlerini içeren ve 3. kaburgadan kesilen arka çeyrek, ya da

- Bütün kemikleri ile gerdan, boyun ve sırtı içeren ve 5. kaburgadan kesilmiş karın bölümünün tümü ve göğsün bağlı bulunduğu ön çeyrek gövde; ve bütün kemikleri, but ve bel etini içeren ve 8. parçalanmış kaburgadan kesilen arka çeyrek .

Çeyrek karkas (eşit olarak bölünmüş) parçalardan meydana gelen ön ve arka çeyrek gövdeler aynı zamanda ve eşit sayılarda gümrüğe sunulmalıdır ve ön çeyrek gövdenin toplam ağırlığı, arka çeyrek gövdeninki ile aynı olmalıdır; bununla birlikte sevkiyatta iki parçanın ağırlıkları arasındaki farkın, ağır olan parçanın (ön çeyrek gövde ya da arka çeyrek gövde) ağırlığının % 5'ini geçmesine izin verilmez.

(d) " Karkasın ön çeyreği (ayrılmamış) " 0201 20 30 00 ve 0202 20 30 00 alt pozisyonlarında: Bütün kemikler ile gerdan, boyun ve sırtı içeren, böğürle veya böğürsüz minimum 4 çift veya maksimum 10 çift kaburgayı ( ilk dört çift kaburga bütün halinde olmalıdır, diğerleri kesilebilir) bulunduran bir karkasın ön kısmıdır.

(e) " Karkasın ön çeyreği (ayrılmış) ", 0201 20 30 00 ve 0202 20 30 00 alt pozisyonlarında: Bütün kemikler ile gerdan, boyun ve sırtı içeren, böğürle veya böğürsüz minimum 4 çift ve maksimum 10 çift kaburgayı (ilk 4 çift kaburga bütün halde olmalıdır, diğerleri kesilebilir) bulunduran yarım gövde karkasın ön kısmıdır.

(f) " Karkasın arka çeyreği (ayrılmamış) ", 0201 20 50 00 ve 0202 20 50 00 alt pozisyonlarında: Bütün kemikler ile but ve sağrı etlerini kapsayan, filetoyu içine alan, kol ile veya kol olmadan ve böğürle veya böğürsüz, bütün veya parçalanmış halde bulunan minimum 3 çift kaburga bulunduran karkasın arka kısmıdır.

(g) " Karkasın arka çeyreği (ayrılmış) ", 0201 20 50 00 ve 0202 20 50 00 alt pozisyonlarında: Bütün kemikler ile sırt ve sağrı etlerini kapsayan, filetoyu içine alan, kol ile veya kol olmadan veyaböğürle veya böğürsüz, bütün veya parçalanmış halde bulunan minimum 3 çift kaburga bulunduran yarım karkasın arka kısmıdır.

(h) 1 - " Kürek (karkasın ön çeyreğinin kaburga etleri) ", 0202 30 50 00 alt pozisyonunda: ön çeyrek gövdenin sırt kısmı, sırtın üst kısmını içerir. İlk kaburga kemiğinin ilk göğüs segmenti, 10. kaburga kemiği üzerindeki diyaframın refleksiyon noktasına bağlandığı nokta boyunca uzunlamasına düz bir hattan parça almak suretiyle ön çeyrek gövdeden sağlanılan ve minimum 4 maksimum 10 kemiği içeren parça.

2 - " Döş parçası " 0202 30 50 00 alt pozisyonunda: Döş merkezi ucunu ve döş noktasal ucunu içine alan ön çeyrek gövdenin alt kısmıdır.

B. Bu fasılın 1(A) No'lu ek notu (a) ila (g) bendleri kapsamı ürünler, omurgayı içerecek veya içermeyecek şekilde sunulabilir.

C. 1(A) No'lu ek not'da belirtilen bütün veya kesilmiş kaburgaların sayılarının tespitinde, sadece omurgaya bağlı bulunanlar göz önünde bulundurulur. Eğer omurga çıkarılırsa, sadece- çıkarılmadıkları takdirde omurgaya doğrudan bağlı olacak- bütün veya kesilmiş kaburgalar göz önünde bulundurulur.

2. A. Aşağıdaki ibarelerin karşılarında anlamları belirtilmiştir:

(a) " Karkas veya yarım karkaslar " , 0203 11 10 00 ve 0203 21 10 00 alt pozisyonlarında: Kanı akıtılan, iç organları ayrılan, kılları ve toynakları ayrılmış evcil domuzların karkas formunda kesilmiş halidir. Yarım karkaslar, bütün haldeki karkaslardan boyun, sırt, bel ve kuyruk omurlarının her birinin merkezi boyunca ve göğüs kemiği ve " ischio-pubeic " mafsalının merkezi boyunca bölünmesi ile elde edilir. Bu karkaslar veya yarım karkaslar baş, yanak, ayaklar, " flare yağı ", böbrekler, kuyruk veya diyaframı içerebilir veya içermeyebilir. Yarım karkaslar omurilik, beyin ve dili içerebilir veya içermeyebilirler. Dişi domuzların karkasları veya yarım karkasları meme (mammary glands)içerebilir veya içermeyebilirler.

(b) " But " 0203 12 11 00 , 0203 22 11 00 , 0210 11 11 00 ve 0210 11 31 00 alt pozisyonlarında: Ayak, kol, kabuk veya deri altı yağıyla birlikte veya bunlar olmadan kemikleri içine alan yarım karkasın geride kalan kısmıdır.

But , son bel omurunu maksimum oranda içermesi için yarım karkasın geri kalanından ayrılır;

(c) " Ön kısım " 0203 19 11 00, 0203 29 11 00, 0210 19 30 00 ve 0210 19 60 00 alt pozisyonlarında: Başı içermeyen, kemikleri içeren, ayak, kol, kabuk veya deri altı yağı içeren veya içermeyen yarım karkasın ön kısmındaki bölümüdür.

Ön kısım beşinci sırt omurunu maksimum oranda içersin diye yarım karkasın kalan kısmından ayrılır.

Ön kısmın üst (sırt) kısmı, kürek kemiği içersin içermesin ve karkaslara bağlansın bağlanmasın (taze halde boyun ucu veya tuzlanmış durumda üst boyun), ön kısmın alt (karına ait) kısmından, vertabral kolonunun hemen altından bir parça alınarak ayrıldığı zaman bir bel parçası olarak gözönünde bulundurulur;

(d) " Kol etleri ", 0203 12 19 00, 0203 22 19 00, 0210 11 19 00 ve 0210 11 39 00 alt pozisyonlarında: Kürek kemiği ve bağlı kasları içeren veya içermeyen, ön kısmın alt kısmı. (kemikler dahil olup ayak ile kabuk yağı bulunsun bulunmasın)

Ayrı olarak getirilen kürek kemiği ve buna bağlı kaslar, bu alt pozisyonda kolun bir bölümü olarak sınıflandırılır;

(e) " Bel etleri ", 0203 19 13 00, 0203 29 13 00, 0210 19 40 00 ve 0210 19 70 00 alt pozisyonlarında: Yarım karkasın üst kısmındadır. İlk boyun omurundan kuyruk omuruna uzanır, kemikleri dahil olup derialtı veya kabuk yağı olabilir veya olmayabilir.

Bel yarım karkasın alt kısmından vertabral kolonun hemen altından bir parça alınarak ayrılır;

(f) " Karın etleri ", 0203 19 15 00, 0203 29 15 00, 0210 12 11 00 ve 0210 12 19 00 alt pozisyonlarında: Genellikle çizgili olarak bilinen, but ve sırt arasında bulunan yarım karkasın alt bölümüdür. Kemikli veya kemiksiz olabilir fakat kabuk veya derialtı yağı içermeyebilir;

(g) " Yarım karkas ", 0210 19 10 00 alt pozisyonunda: Baş, çene boşluğu, yanak, ayaklar, kuyruk, " flare yağı ", böbrek, kontrfile, kürek kemiği, göğüs kemiği vertabral kolon, pelvis kemiği ve diyaframı içermeyen domuz yarım karkası.

(h) " Dörtte üç ön parça "lar, 0210 19 10 00 alt pozisyonunda: Kemikli veya kemiksiz, butu içermeyen yarım karkas kenarı;

(ij) " Dörtte üç arka parça kenarları ", 0210 19 20 00 alt pozisyonunda: Kemikli ya da kemiksiz " ön kısım "ı içermeyen yarım karkas kenarı.

(k) " Orta kısım "lar, 0210 19 20 00 alt pozisyonunda: But ve " ön kısım "ı içermeyen, kemikli ya da kemiksiz yarım karkas kenarı.

Bu alt pozisyon aynı zamanda, bütün " orta kısım "larda doğal oranlardaki bel ve karın etlerini kapsayan " orta kısım " parçalarını içine almaktadır.

B. Paragraf 2(A)(f)'de tanımlanan parçaların bölümleri, kabuk ve derialtı yağı içermek koşuluyla aynı alt pozisyon içinde kabul edilir.

0210 11 11 00, 0210 11 19 00, 0210 11 31, 0210 11 39 00, 0210 19 30 00 ve 0210 19 60 00 alt pozisyonlarında yer alan parçalar, paragraf 2(A)(g)'de gösterilen kemikleri ayrılmasıyla yarım karkas kenarından elde edilirse kesit hattı paragraf 2(A)(b), (c) ve (d)'de tanımlandığı şekilde ve kemikli olmalıdır.

C. 0206 49 00 00 ve 0210 99 49 00 alt pozisyonları özellikle, beyin, yanak veya diller olsun veya olmasın, evcil domuzların başlarını veya başlarının yarısını ve bunların parçalarını içerir.

Baş, yarım karkasın geri kalan kısmından şu şekilde ayrılır:

- Kafatası kemiğine paralel şekilde düz bir kesitle; veya

- Kafatası kemiğine paralel şekilde, göz seviyesine kadar ve sonrasında başın ön kısmına doğru meyille ve bu şekilde yanakların yarım karkasa bağlı kalması sağlanarak.

Yanaklar, burun ve kulaklar, başa bağlı olan etler gibi başın bölümleri olarak kabul edilir. Fakat ayrı olarak sunulan ön kısımdaki kemiksiz etlerin kesimleri (çeneler, yanaklar veya her ikisi birlikte) duruma göre, 0203 19 55 00, 0203 29 55 00, 0210 19 50 00 veya 0210 19 81 00 alt pozisyonlarında yer alır.

D. 0209 00 11 00 ve 0209 00 19 00 alt pozisyonlarında:" Domuz derialtı yağı ", domuzun hangi bölümünden kaynaklandığı önemli olmaksızın, derinin altında biriken ve deriye yapışan yağ dokusu olarak bilinir; her halükarda yağlı dokunun ağırlığı, kabuk(rind) ağırlığını aşar.

Bu alt pozisyonlar aynı zamanda kabuğu (rind) alınmış domuz deri altı yağını da kapsar.

E. 0210 11 31 00, 0210 11 39 00, 0210 12 19 00 ve 0210 19 60 00 ila 0210 19 89 00 alt pozisyonlarında: Etteki su/protein oranı (nitrojen içeriği x 6.25) 2.8 veya daha az olan ürünler "kurutulmuş veya tütsülenmiş" olarak dikkate alınırlar. Nitrojen içeriği ISO 937-1978 yöntemine göre belirlenir.

3. A. 02.04 pozisyonunda:

(a) " Karkaslar " ibaresinden, 0204 10, 0204 21, 0204 30, 0204 41, 0204 50 11 00 ve 0204 50 51 00 altpozisyonlarında: Kanı akıtılmış, iç organları ayrılmış ve derisi yüzülmüş haldeki kesilmiş hayvanların bütün haldeki karkasları anlaşılır. Başla, ayakla ve bağlı bulunan diğer sakatatla birlikte veya onlar olmadan ithal edilir ise baş karkastan " atloido-occipital " noktasından ayrılmış olmalıdır. Ayaklar olmadan yapılan ihalatta ise ayakların " carpo-metacarpal " ve " tarso-metatarsal " noktalarından ayrılmış olmasına dikkat edilmelidir.

(b) " Yarım karkaslar " ibaresinden, 0204 10, 0204 21, 0204 30, 0204 41 , 0204 50 11 00 ve 0204 50 51 00 alt pozisyonlarında: Bütün haldeki karkasın boyun , sırt, bel ve kuyruk omurlarının her birinin merkezi boyunca göğüs kemiği ile "ishio-pubeic" mafsalının merkezi boyunca yapılan simetrik bir bölünme ile elde edilen ürün anlaşılır;

(c) " Kısa ön çeyrek " ibaresinden, 0204 22 10 00, 0204 42 10 00, 0204 50 13 00 ve 0204 50 53 00 altpozisyonlarında: Omurgaya dik açı yaparak kesilen, bütün kemikler ile omuzu, gerdanı ve orta boynu içeren, göğüsle veya göğüs olmadan, minimum 5 ve maksimum 7 çift kaburgayı bütün veya parçalanmış halde bulunduran karkasın ön kısmındaki parça anlaşılır;

(d) " Kısa ön çeyrek " ibaresinden, 0204 22 10 00 , 0204 42 10 00 , 0204 50 13 00 ve 0204 50 53.00 alt pozisyonlarında: Omurgaya dik açı yaparak kesilen, bütün kemikler ile sırtı, gerdanı ve orta boyunu içeren, göğüsle veya göğüs olmadan, minimum 5 ve maksimum 7 çift kaburgayı bütün veya parçalanmış halde bulunduran yarım karkasın ön kısmındaki parça anlaşılır;

(e) " Fileto veya sağrı (tam veya yarım) " ibaresinden, 0204 22 30 00, 0204 42 30 00 , 0204 50 15 00 ve 0204 50 55 00 alt pozisyonlarında : Butlar ve kısa ön çeyrek, böbreklerle veya böbrekler olmadan ayrıldıktan sonra karkasın geriye kalan parçası anlaşılır. Sırt eti, " sağrı " dan ayrıldığı zaman minimum 5 bel omuru içermelidir; " sağrı " lar, sırt etinden ayrıldığı zaman bütün veya parçalanmış haldeki kaburgaların minimum 5 çiftini içermelidir;

(f) " Sırt fileto veya sağrı (tam ve yarım) " ibaresinden, 0204 2230 00 , 0204 42 30 00, 0204 50 15 00 ve 0204 50 55 00 alt pozisyonlarında: Butlar ve kısa ön çeyrek, böbreklerle veya böbrek olmadan ayrıldıktan sonra yarım karkasın geri kalan kısmı anlaşılır. Sırt eti, " sağrı " dan ayrıldığı zaman sırt omurlarının minimum 5 'ini;" sağrı " sırt etinden ayrıldığı zaman ise bütün veya parçalanmış haldeki kaburgaların minimum 5' ini içermelidir;

(g) " But veya yarım but " ibaresinden, 0204 22 50 00, 0204 42 50 00, 0204 50 19 00 ve 0204 50 59 00 altpozisyonlarında: Bütün kemikleri ile butları içeren, kalça kemiğinin hemen altındaki 6. bel omurundan ya da" ischio-pubeic " mafsalından önceki kalça kemiği boyunca uzanan 4. kuyruk omurunda omurgaya dik açı yaparak parçalanan karkasın arka bölümü anlaşılır.

(h) " But ve yarım but " ibaresinden, 0204 22 50 00, 0204 42 50 00, 0204 50 19 00 ve 0204 50 59 00 altpozisyonlarında: Kalça kemiğinin hemen altındaki 6. bel omurunda ve " ischio-pubeic " mafsalından önceki kalça kemiği boyunca uzanan 4. kuyruk omurunda omurgaya dik açı yapacak şekilde parçalanan butu ve bütün kemiklerini içeren yarım karkasın arka bölümü anlaşılır.

B. Paragraf 3 A'da gösterilen bütün veya parçalanmış haldeki kaburgaların sayısını belirlemede sadece omurgaya bağlı olanlar dikkate alınmaktadır.

4. Aşağıdaki ibarelerin karşılarında anlamları belirtilmiştir:

(a) 0207 13 20 00 ila 0207 13 60 00, 0207 14 20 00 ila 0207 14 60 00, 0207 26 20 00 ila 0207 26 70 00, 0207 27 20 00 ila 0207 27 70 00, 0207 44 21 00 ila 0207 44 61 00 ve 0207 45 21 00 ila 0207 45 61 00, 0207 54 21 00 ila 0207 54 61 00, 0207 55 21 00 ila 0207 55 61 00 ve 0207 60 21 00 ila 0207 60 61 00 alt pozisyonlarında " kümes hayvanlarının kemikli parçaları " na buralarda belirtilen bütün kemikler.

(a)'da söz edilen kümes hayvanlarının kemikli parçaları kısmen kemikli olmaları halinde 0207 13 70 00, 0207 14 70 00, 0207 26 80 00, 0207 27 80 00, 0207 44 71 00, 0207 44 81 00, 0207 45 71 00, 0207 45 81 00, 0207 54 71 00, 0207 54 81 00, 0207 55 71 00, 0207 55 81 ve 0207 60 81 00 alt pozisyonlarında sınıflandırılırlar;

(b) 0207 13 20 00, 0207 14 20 00, 0207 26 20 00, 0207 27 20 00, 0207 44 21 00, 0207 45 21 00, 0207 54 21 00, 0207 55 21 00 ve 0207 60 21 alt pozisyonlarında " yarımlar "; düz şekilde göğüs kemiği ve omurga boyunca boyuna kesimle elde edilen kümes hayvanları yarım karkaslarıdır.

(c) 0207 13 20 00, 0207 14 20 00, 0207 26 20 00, 0207 27 20 00, 0207 44 21 00, 0207 45 21 00, 0207 54 21 00, 0207 55 21 00 ve 0207 60 21 alt pozisyonlarında " çeyrekler "; yarımın enine kesilmesiyle elde edilen but veya göğüs çeyrekleridir;

(d) 0207 13 30 00, 0207 14 30 00, 0207 26 30 00, 0207 27 30 00, 0207 44 31 00, 0207 45 31 00, 0207 54 31 00, 0207 55 31 00 ve 0207 60 31 alt pozisyonlarında " bütün kanatlar (kanat uçları olsun olmasın) " ;kümes hayvanlarının kısmen kemiklerinden ayrılmış kol kemiği, döner kemik ve dirsek kemiğine ait kemikleri içeren uç, kesilmiş ya da kesilmemiş olabilir. Kesimler mafsallardan yapılacaktır;

(e) 0207 13 50 00, 0207 14 50 00, 0207 26 50 00, 0207 27 50 00, 0207 44 51 00, 0207 45 51 00,0207 54 51 00, 0207 55 51 00 ve 0207 60 51 alt pozisyonlarında " göğüs "; her iki tarafta kaslaçevrilmiş kümes hayvanlarının kısmen kemiklerinden ayrılmış göğüs kemiğini ve kaburga kemiğini içeren parçaları;

(f) 0207 13 60 00, 0207 14 60 00, 0207 44 61 00, 0207 45 61 00, 0207 54 61 00, 0207 55 61 00 ve 0207 60 61 00 alt pozisyonlarında " but " ; kasla çevrilmiş uyluk kemiği, kamış kemiği ve kaval kemiğini içeren kümes hayvanlarının kısmen kemiklerinden ayrılmış parçaları. Her iki kesim mafsallardan yapılacaktır;

(g) 0207 26 60 00 ve 0207 27 60 00 alt pozisyonlarında, " hindi butunun alt kısmı ve parçaları "; kasla çevrilmiş kaval kemiği ve kamış kemiği. Her iki kesim mafsallardan yapılacaktır;

(h) 0207 26 70 00 ve 0207 27 70 00 alt pozisyonlarında, " hindi butu " (butun alt kısmı ve parçaları hariç); kasla çevrilmiş uyluk kemiği veya uyluk kemiği, kaval kemiği ve kamış kemiğini içeren hindinin kısmen kemiklerinden ayrılmış parçaları. Her iki kesim mafsallardan yapılacaktır;

(ij) 0207 44 71 00, 0207 45 71 00, 0207 54 71 00 ve 0207 55 71 00 alt pozisyonlarında" kaz ve ördeklerin palto denilen kısımları "; tüyleri yolunmuş veya tamamen içleri boşaltılmış, başları ve ayakları alınmış, karkas kemikleri (göğüs, kaburga, omurga kemikleri ve sakrum) alınmış fakat uyluk kemiği, kaval kemiği ve kol kemiği ile birlikte.

5. (a) Pişirilmemiş baharatlanmış et 16. fasılda yeralır. " baharatlanmış et " pişirilmemiş etin bütün yüzeyinin üstünde veya derinden, çıplak gözle görülebilir veya tadarak açıkça farkedilebilir şekilde baharatlanmasıyla oluşur.

(b) Hazırlanması sırasında baharat ilave edilmiş 0210 pozisyonunda yeralan ürünler, baharatın ürünün karakterini değiştirmemesi koşuluyla, aynı pozisyonda sınıflandırılırlar.

6. 0210 11 ila 0210 93 pozisyonlarındaki "et ve yenilen sakatat (tuzlanmış veya salamura edilmiş)" ibaresinden tamamen ve homojenize bir şekilde tuzlanmış (tuzlamanın uzun süre korumayı sağlaması koşuluyla),toplam tuz miktarı ağırlık itibariyle % 1.2 veya daha fazla olan et ve yenilen sakatat anlaşılır. 0210 99 pozisyonundaki "et ve yenilen sakatat (tuzlanmış veya salamura edilmiş)" ibaresinden tamamen ve homojenizebir şekilde tuzlanmış, toplam tuz miktarı ağırlık itibariyle % 1.2 veya daha fazla olan et ve yenilen sakatat anlaşılır.